來源：江南晚報 2017年12月2日 A04版
繼本地蔬果基地連續多年與天惠超市產銷對接之后，昨天，張家港、宿遷以及浙江慈溪等地的多個蔬果基地與朝陽農產品大市場也簽約牽手。明年，48350畝蔬菜基地將向無錫供應優質安全的蔬菜75300噸，占到整個批發市場年蔬菜供應總量的15%，無錫人的菜籃子將更加豐富，吃起來也更安心。
前11個月蔬菜價格降了11.99%
此前，依照“基地+市場+連鎖超市+保險”運作模式，天惠超市和朝陽農貿市場等蔬菜平價場店，采取與蔬菜基地直接掛鉤和聯網等方式，堅持低毛利銷售、低進嚴管等措施，常年蔬菜零售價比全市其他農貿市場低20%以上，加之檢測、溯源到位，銷售蔬菜安全放心。
今年1-11月，朝陽蔬菜批發 市 場 供 應 總 量 上 升 了5.21%，蔬菜價格平均下降了11.99%； 水果批發市場交易額同比上升了15.7%，交易量同比上升6.33%； 市場監測中心每天監測的蔬菜批次在2500個以上，高峰時突破3000個批次，監測合格率達99.98%。“這種產銷對接的模式，能讓市民吃到既平價又安全的蔬菜。”無錫蔬菜果品行業協會秘書長吳惠慶表示。
作為無錫平價菜分布最廣的供應點，天惠超市此次共與57個本地菜農簽訂了850畝基地供應合同，預計2018年度蔬菜供應總量達到6200噸，畝數和供應量分別比上年增加80畝、400噸。今年，包括惠山區蔬菜協會、錫山區蔬菜副食品產銷協會、益家康生態農業有限公司、無錫潤康農業發展有限公司等蔬菜協會、基地還首次與朝陽農產品大市場簽訂了產銷合同。僅惠山區蔬菜協會就簽訂了2萬畝3.5萬噸產銷合同。
牽手多家外地蔬菜基地優化結構
在貨源充足的前提下，如今蔬菜供應已經從滿足市民“吃飽”轉向“吃好”。“吃好”的涵義不僅僅是可供選擇的品種越發豐富，還有食品安全的提升，吃得健康。而此次和外地蔬菜基地的簽約就是為了在豐富菜籃子的基礎上，保障無錫市民吃得更安全。
此次批發市場與張家港的葉菜基地、宿遷的土豆基地、浙江慈溪的土豆基地等首次正式簽約合作。朝陽農產品大市場負責人尤勇表示，簽約后，要和各地基地更好合作，向市場供應更多安全、價平和品種豐富、品質優良的蔬果商品。今后還將把合作基地更多發展到省外，把外菜的組織作為明年的重點。
“通過外地菜基地建設，明年將為市民提供更多穩定的商品貨源，進一步平抑菜價。”尤勇告訴記者，今年大市場發展了多個外地蔬菜基地，如無錫人喜歡的蠶豆，原來只有慈溪、蘇北等合作產地，而且要到4月份才能吃上第一批蠶豆，但今年蠶豆合作產地已經發展到云南、福建、湖南、湖北等地，在2月份就讓無錫人吃上了新鮮蠶豆。在特殊時期如伏缺期，今年大市場還組織了云南的青菜、油麥菜、毛白菜等入錫，多種外菜的組織讓無錫的伏缺越來越不明顯，在豐富市民餐桌的同時也平抑了菜價。最近一段時間還有云南的刀豆、長四季豆供應市場。明年元旦還要組織海南的菜椒、土豆等來錫。
蔬菜基地進無錫的門檻越來越高
浙江慈溪蔬菜種植大戶姚建榮，30年前開始涉足蔬菜經營批發，20多年前將慈溪蠶豆帶入無錫蔬菜批發市場。每年４月初到５月底是慈溪蠶豆集中上市期，短短兩個月在無錫農產品大市場的銷量就可以達到2500噸左右。
“慈溪蠶豆在無錫非常暢銷。”姚建榮告訴記者，起初他只是從菜農手里收蠶豆來無錫賣，后來他在無錫看到了市場潛力，因此從七八年前開始從事蔬菜種植，有了自己的蠶豆基地，如今種植面積已經發展到了萬畝左右。“此次簽約5000畝。”他表示，此次和朝陽的正式簽約，一方面給他吃了生產定心丸，另一方面也給基地提出了更高的食品安全要求。今后，種植基地會在農藥、化肥使用等環節更加嚴格把關，種出好吃又安全的慈溪蠶豆。
尤勇表示，在基地的選擇上，他們有著一套嚴格的標準。“不是誰想進就能進的！”他告訴記者，近些年他們幾乎每年都會淘汰一些“合作伙伴”，去年就將兩家不合格的農戶、基地“踢出局”。對于蔬菜基地的選擇，今后的門檻只會越來越高。首先要滿足安全要求，在種植中要規范用藥、合理施肥。其次，要達到一定的種植規模。另外，質量、品種也要適應市場。為了未來更好的產銷對接，大市場也會對種植戶進行價格、品種的指導?！ 。ㄍ韴笥浾摺≡瑫詬梗?/span> |