8月21日上午，錫澄路農貿市場召集熟食區、綜合區、腌制品區近20名經營戶開展了食品安全知識培訓，由市場經理薛玉娣主講。
培訓重點圍繞《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》文件精神展開，明確了食用農產品銷售者的義務，包括銷售和貯存場所的環境要求、禁止銷售的食用農產品種類和范圍、食用農產品的查驗制度、運輸要求、標簽及包裝應包含的要素等，旨在教育市場食用農產品銷售者依照法律法規和食品安全標準從事銷售活動，保證食用農產品質量安全。 
在此基礎上，市場還組織學習了《食用農產品市場銷售質量安全保障合同書》、《食用農產品銷售者信用承諾書》，以及市食品藥品監督管理局印發的應知應會預防食物中毒小常識，強調了經營戶在日常經營過程中的注意事項。
市場近期還將分批組織其它區域的經營戶開展類似活動，為引導廣大經營戶切實做好當前的食品安全工作打好基礎。
（呂雪芳 報道） |